Zapallitos vegetarianos

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Ingredientes para 4 personas:

– 2 zapatillos italianos.

– Entre 15 y 20 tomates cherry.

– La mitad de un queso de cabra.

– 1 cucharada de pesto.

– Queso rallado

Corta los zapallitos a lo largo y ahuecalos sin votar el relleno. Desmenuza el queso de cabra, corta los tomates cherry y vierte por encima de todo una cucharada de pesto. Mezcla todo el conjunto en un bol, incluido el relleno que sacamos al ahuecar  y añade sal y pimienta. Rellena los zapallitos con el contenido del bol, agrega queso rallado encima y al  horno.